Tilia sp.

Noms communs: tilleul,



Type: plante

Utilisations:


Consulter les propriétés, utilisations, posologie

En cuisine

Les jeunes feuilles de tilleul se consomment en salade.

Cuites, elles peuvent épaissir une soupe grâce aux mucilages qu’elles contiennent. Séchées, on peut les réduire en farine. Elles peuvent également être utilisées comme plante fourragère.

Les fleurs sont utilisées en tisane (infuser dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes). La tisane de fleurs de tilleul a des propriétés calmantes lorsqu’elle est consommée à petite dose, elle devient excitante lorsqu’on en consomme beaucoup. Cueillir les fleurs et les bractées environ 1 semaine après la floraison, quand les étamines sont encore fraîches et collantes.

Les graines torréfiées peuvent être utilisées comme substitut du café.

 

Propriétés, utilisation, posologie

Fleurs, en tisane: calmant à petite dose, favorise la détente et le sommeil. Soulage l’anxiété et le stress.

Fait baisser la tension artérielle (contre l’hpertension).

Réduit le choléstérol.

Soulage les migraines.